description du livre
Dans notre livre « Les Recettes de Bobo, cuisinière au Caramel Mou » nous avons regroupé sur 350 pages nos 250 recettes personnelles inspirées de la cuisine méditerranéenne et leurs variantes personnalisées, illustrées d’aquarelles réalisées par Jacqueline Bonafé, alias Bobo, et de quelques photos de Dominique Nuris.
Présentées divisées en chapitres, les entrées ( aux poissons, aux légumes, salades, soupes, terrines), les plats (de poissons, de viandes, de volailles, œufs, pâtes, légumes), de nombreux desserts et quelques sauces, toutes ces recettes composent un livre exceptionnel en ce sens que tout est y expliqué simplement et que du coup, elles sont inratables.
Dans cet ouvrage figure la plupart des recettes qu’on pouvait déguster dans notre mémorable restaurant de la rue Jean Reboul à Nîmes, adaptées pour la maison, et d’autres encore originales, recherchées mais simples, destinées aux repas chez soi entre amis ou en famille.
