présentation
Vous pouvez ACHETER notre livre PAR CORRESPONDANCE, pour ce faire il faut consulter sur ce site la rubrique ACHAT LIVRE.
Encore un livre de cuisine...?
Pourquoi celui-ci?
Quand nous avons fermé notre restaurant LE CARAMEL MOU dont le succès fut mémorable, nombreux furent les clients qui, regrettant de ne plus trouver de table où savourer dans Nîmes notre appréciable cuisine, nous encouragèrent à proposer des recettes qui leur permettraient de réaliser nos plats dont ils aimaient les saveurs, les senteurs, les couleurs.......
C’est ainsi que naquit l’idée de cet ouvrage où figurent la plupart des recettes du restaurant et d’autres recettes originales et recherchées; puis d’autres encore, simples, mieux adaptées aux repas entre amis chez soi, mais qui dit simples..... : la simplicité en cuisine, avec tous ses impondérables, devient parfois un exploit, car faire simple c’est aussi cuire juste, bien doser, mélanger avec tact, présenter avec goût, aimer faire partager le plaisir.
